De color amarillo, ligeramente dorado. De burbuja muy pequeña y corona muy persistente.

En nariz aparecen notas de frutillos rojos, bajo un fondo mineral y notas de manzana caramelizada. Tiene una intensidad media.

En boca, tiene un carbónico muy cremoso y elegante. Se muestra sobre todo vinoso, con excelente amplitud y una poderosa estructura. Con una acidez que le da frescura junto a un elegante toque amargo en el final, donde recupera las sensaciones de manzana fresca y caramelizada a la vez gracias a una excelente acidez y persistencia. Muy bueno, aunque por el precio esperaba más. Quizás creé excesivas expectativas con respecto a el. Unos 45 eu.

Copa Spiegelau 0029. Temp. serv. 10º