Dorado pálido con reflejos verdosos. Nariz golosa, madura, con recuerdos a ciruela amarilla muy madura, suaves toques de manquequilla y vainilla. Algún suave toque herbáceo. En boca resulta goloso, con acidez correcta, fresco y con notable frutosidad. Ha aguantado muy bien el paso del tiempo. El maridaje que nos aconsejo Manoli, con arroz meloso de almejas, navajas y berberechos, con gengibre, limón y pimienta, fue excelente.