Amarillo dorado, tonos verdosos todavia,
Aromas de intensidad Media, herbaceos, hoja de higuera, fondos de limas, fruta blanca ciruela, mineralidad, tomillo.
Boca de entrada es seco y fresco, buena acidez y equilibrio con larga vida todavia, graso y estructurado.
si que esta poitente este vino despues de 8 años.

Esta botella se muestra más afinada y brillante que la catada anteriormente. Mantiene el aspecto visual y la nariz sigue con su despliegue aromático muy espectacular, ganando ahora en elegancia.
En boca se muestra fantástico, con un gran equilibrio y un abanico de sensaciones amplio y complejo. Todo el conjunto está totalmente integrado y orientado a dar placer. Un Sancerre de referencia.

Amarillo pazijo claro y de ribetes ligeramente verdosos. Brillante.
Nariz de media intensidad y gran complejidad, elegancia y mineralidad. De iniciales notas florales, torna en una deliciosa y tenue fruta de hueso, como pera williams. Pero destacan sobre todo sus notas de talco, tierra mojada, caliza.
En boca es suave y equilibrado, con una sorprendente acidez para la añada un final largo donde devuelve esas sensaciones minerales y esa fruta siempre presente. Es largo y muy agradable.
Un gran vino, la mejor expresión de la Sauvigon blanc a mi modo de ver se encuentra en ésta zona francesa donde la mineralidad y la elegancia son las notas predominantes. Muy recomendable.

Otro vino para celebrar Sant Josep. Amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz aprecio mucha mineralidad, nada que ver con las notas de Sblanc habituales de fruta de la pasion. Hay algo de regaliz, platano y hinojo de fondo. Poca fruta, nada que ver con un Rueda. Muy amplio en boca, con notas de crianza al final (y si no tiene crianza, seran del terruño). Fumados y membrillo despuntan en boca. De mis primeros Loires. Lastima que tengan estos precios. 21 EUR.

Amarillo suave con reflejos verdosos.
Nariz espectacular, todo un desfile frutal: plátano, piña, melón, pera, fruta tropical. Cítricos -pomelo-, hierbas aromáticas -ajedrea. Notas de chcle Bazooka y final de mineral blanco.
Boca sabrosa e intensa, con mucha materia, textura grasa y una equilibrante acidez. Complejo pero accesible, con un paso de boca completo con mucha fruta y buena presencia mineral. Ligeros amargor al final del recorrido que limpia la boca y hace pedir otra copa. Buena persistencia frutal y mineral. Un Sancerre fantástico

- Es dorado pálido muy brillante, con reflejos otra vez dorados pero de mayor intensidad y verdosos también.
- En nariz resulta muy floral y con notas de fruta blanca tipo pera, manzana, también piña; algo de madera, poca y notas minerales.
- En boca resulta fantástico: amplio, fresco, con muy buena acidez y bastante largo: de nuevo fruta y en esta ocasión piña algo más madura; notas ligermente dulces, posiblemente debido a una vendimia algo tardía, pienso que se debe a esto.
- Nos ha gustado, pero mucho; es un blanco de referencia, de los que sirven para tomar registro, medir y exigir a otras elaboraciones.