Visualmente se presenta un cereza picota oscuro con ribete degradado y
Visualmente se presenta un cereza picota oscuro con ribete degradado y media capa, límpido de preciosa lágrima densa y tardía.
En NARIZ se muestra duro de inicio le cuesta abrirse, tras una correcta aireación la fruta es tímida, apreciándose fruta negra -ciruela,moras- con toques licorosos, el tiempo lleva la fruta al protagonismo que le corresponde, engarzadas con apuntes de crianza -madera tostado, cacao, torrefacto-, sensaciones inverosímiles aunque reales de plátano maduro y recuerdo crema de whisKy, al final se deja notar la Cabernet.
En BOCA es cambiante sin herir el equilibrio, franco, casi indefinible en su ataque -seco- con un paso de boca amplio con taninos secos donde la se siente el toque mineral, salino agradable de final medio largo, postgusto con recuerdos a fruta licorosa.
Presenta un corcho muy justito, corto, poco compacto y excesiva elasticidad que ha propiciado que esté 3/4 cubierto longitudinalmente.
Botella abierta 30’ y decantado 45’.
Servicio 17 ºC
RCP : Esta vez no opinamos.
Nos parece un vino marcado por su originalidad, en pocos vinos nos hemos puesto tan desacuerdo como en este. Buen trabajo.