Amarillo pajizo, muy limpio y brillante. Glicérico. Burbuja diminuta y

Amarillo pajizo, muy limpio y brillante. Glicérico. Burbuja diminuta y escasa formando rosarios. Aroma a pan tostado, con notas de brioche, naranja, algo de hierba fresca, hierbas de monte y un fondo mineral. Nariz intensa, compleja y muy penetrante, creciéndose con el aire. En boca es seco, con el carbónico cremoso y perfectamente integrado. Amplio, con buen volumen y muy fresco, con notas tostadas, cítricas (naranja) y fruta ácida. Gran equilibrio, profundidad y estupenda acidez. Vivo, electrizante, complejo y muy serio. Final fresco, cítrico, tostado, mineral, con recuerdos de hierba fresca. Buena persistencia. Estupendo, una joya. Prodigio de finura, elegancia y seriedad.