Amarillo dorado.
Abierto durante una hora sin decantar.
Nariz de excelente intensidad y complejidad, cambiante a cada minuto y de gran profundidad. Encontramos notas amieladas, minerales, té de jazmín, un suave galán de noche y otras flores, bergamota y ralladura de lima, con un fondo dulzón de membrillo fresco.
En boca tiene una acidez exquisita, es amplio, con nervio, fresco, tacto parafinado y sedoso, con notas minerales muy ricas por retronasal y muchas flores.

Ni rastro de los hidrocarburos pero manteniendo una tipicidad y una personalidad excelentes.
Excepcional en todo.

Sin decantar
ASPECTO: Color amarillo dorado pálido y brillante.
NARIZ: presentaba algo de reducción. Tras oxigenarlo aparecen un aroma intenso y complejo con notas aceradas, mineralidad, melocotón.
BOCA: amplio con cuerpo, y una acidez perfecta combinada con cierto dulzor en este trocken, producto de los azúcares residuales de la rieslig.

Decantado 5 horas.
Amarillo vivo con tonos cobrizos.
Aroma medio, plátano, cítricos, mucho metal y piedras, flor blanca.
En boca cuerpo medio alto, excelente acidez, graso y con cierto volumen. Buena expresividad especialmente mineral y amargosidad marcada. Muy largo con final amargo.
Ha evolucionado muy bien en este tiempo, ha perdido su típico gusto de “café con leche” propio de la juventud y va a más.

Amarillo claro muy transparente con tonos grises.

Aroma potente y claro: hueso de melocotón, albaricoque, ciruelas blancas y rojas, citricos, y todo con un delicioso fondo de caramelo y toffe.
En boca es ligero y suave, mucha acidez, sigue expresándose en caramelos y toffe, excelente acidez. Magnífico.

Dorado pálido. Nariz intensa y fragante (la botella lleva abierta como una semana) con abundantes notas florales, pétalos de rosa y jazmín, toques cítrico, kumquat, miel y limón y un sutil fondo de keroseno. Carácter goloso. En la boca tiene un dulzor comedido, buen ataque, excelente acidez, con bastante cuerpo, magnífico desarrollo y notable recorrido. Tiene un cierto carácter cítrico y un agradable amargor final. Excelente.

Amarillo limón intenso.
Nariz algo cerrada inicialmente. Aparecen buenos tonos frutales amarillos, notas de naranjas confitadas, piel de naranja, ligeros amielados y un punto de hidrocarburos.
La boca presenta un ligero carbónico fruto de la juventud. Es muy intenso, con una dulzor bien matizada por una buena acidez y con sensaciones muy frescas -balsámicos mentolados. Gran sensación de fruta bien madura, parafinados y mineral. Excelente amargor final. Largo y persistente, con un ligero toque de residual que creo que desaparecerá con el tiempo.