Piper-Heidsieck Cuvée Brut
Sin querer entrar en discusiones sobre el pecho de María Antonieta o de Madame de Pompadour, lo que está claro es que a Luís XVI le gustaban los atributos, seguramente también los tributos y en especial el Champagne de esta masion y otras, como buen ambidiestro.
A la vista nos encontraremos un vino espumoso de color amarillo pajizo con ribete de oro blanco, limpio y brillante.
En nariz se combinan deliciosamente las notas de frutas blancas y cítricas, pera limonera, manzana verde y pomelo con un puntito de lima; aromas de frutos secos, almendra cruda y avellana tostada, junto con notas de pastelería acaban de configurar la paleta aromática de este atractivo y seductor Champagne.
En boca tiene una entrada elegante y crujiente, una amargor muy singular, marcada y agradable que aporta frescura, acidez cítrica que te hace salivar, burbujas juguetonas, carnosidad y armonía en forma vínica se combinan con una precisión y profundidad destacables.