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Fidelium Finca Parraldea 2002
Fidelium Finca Parraldea 2002
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Merlot (50%), Cabernet sauvingnon (35%) y tempranillo (15%)
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.8
/
89
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
15 meses en barricas de roble francés
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Opiniones de Fidelium Finca Parraldea
OPINIONES
11

Rojo picota de capa alta. Nariz intensa con aromas de frutas negras del bosque maduras, sobre sensaciones especiadas ( cacao ), lácticas, balsámicos ( mentoles ) y matices vegetales ( hollejo caliente ). Es un vino que muestra una fuerza primaria de las variedades internacionales utilizadas, que en el final de nariz deja la sensación de ciruela con hueso bañada en chocolate y leves matices minerales. En boca es un vino amplio, con estructura de repuntes vegetales que le dan sensaciones algo astringentes, algo ligero en la evolución ( falto de más presencia frutal ) y con acidez de fruta joven. Posgusto de toques amargosos y ligeros, con una retronasal ligeramente vegetal y tostada. Es un vino donde la nariz está muy influenciada por la maceración de unos hollejos ( imagino que de uva no muy vieja ), aspecto que también se vislumbra en boca. Una de las zonas con mayor proyección internacional, aunque desde mi punto de vista algo falta de identidad propia, son vinos de corte muy internacional.

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