¡ Que Bouquet tan elegante y expresivo tiene este vino !. Aromas que

¡ Que Bouquet tan elegante y expresivo tiene este vino !. Aromas que recuerdan a las trufas y a bosque umbrío, con notas de hojarasca mentolada en descomposición, tierra, humus, y unas intensas y excelentes bayas silvestres en confitura, que protagonizan todo el desarrollo de nariz. Hay complejidad de matices terciarios desarrollados sobre maderas aromáticas, cueros finos, matas, hojas de tabaco, torrefactos evolucionados y leves matices que recuerdan a la nuez moscada. Final balsámico y con notitas de alicoramiento. En boca muestra amplitud, excelente frutosidad apoyada en una esbelta y perfecta acidez, que lo alarga hasta un posgusto persistente, especiado y con notas de tueste de cacao amargo que perduran en cierta astringencia vegetal. Quizás algo anonadado por una retronasal terciaria y en donde los matices de la serie animal cobran más protagonismo. Complejo vino y con vida por delante, ya que ostenta todas las condiciones para desarrollarse más aún en botella. La acidez es perfecta y aún siendo clásico en su estilo, muestra una gran intensidad frutal y riqueza aromática, llenándolo de complicidad respecto a los vinos más actuales. De lo mejor de Rioja del 96.