Quién dijo que era una mala añada??

Tras varios años en bodega, decido darle puerta a una de las dos botellas que tengo de este vino. Pese a que las notas previas no eran demasiado positivas, decido abrirlo y comprobarlo por mí mismo.

Color: Precioso color picota muy oscuro, del color que a mí me gusta.

Nariz: Decantado dos veces con una antelación de una hora. Muestra todo su esplendor desde el principio, cueros, fruta madura, especias. Sin duda es un vino muy complejo que le cuesta abrirse, pero con paciencia, se ve uno muy recompensado.

Boca: Una entrada impactante, de las que es difícil olvidar, acidez muy integrada, toques minerales, carnoso….

Es mi primer vino del Dominio de Pingus, pero con seguridad no será el último…. Si este año ha sido malo, quiero saber cómo serán los buenos. Tengo un 2002, dos 2004 y un 2006 que ya me tarda a que pasen los años para darles un homenaje como se merecen.