Encanto rosa

Buen champagne rosado de Aÿ. Esta pequeña casa que vende mucha producción a Bollinger destaca por sus excelentes viñedos de pinot grand cru.

Este champagne de color rosa pálido presenta mucha fruta y golosidad al principio. Sandía, frambuesa, fresillas silvestre. Más tarde muestra más seriedad y elegancia. Con pétalos de rosa, cítricos y cremosidad muy agradable.

Tomado en una calurosa tarde de julio contemplando el anochecer desde la casa de Jose. Gracias a David por traerlo y a Jose por cedernos su morada.