Cata realizada en vertical con las añadas 2000, 2001, 2002, 2003 y 2004. <

Cata realizada en vertical con las añadas 2000, 2001, 2002, 2003 y 2004.
Esta vertical nos demuestra que Tagonius son vinos alejados del patrón globalizado, ofreciendo cada ñada los síntomas de la climatología, la evolución de la vid y sus técnicas de vinificación.

A destacar el buen estado de forma de su primera añada 2000, destacando una integración absoluta de su crianza con buena acidez.

Buena sintonía en visual, sin aparecer síntomas de sansancio.
En nariz aparecen toques licorosos propios de la vejez, que asemeja a los borgoñas sin pronunciar este síntoma en boca, mostrando buena acidez, taninos redondos y maduros carentes de sensaciones golosas. añada de trago largo con postgusto dominado por la crianza con sensaciones de chocolates y cacao. Quizás su añada de corte más tradicional o clásico.
Gracias a Vinos&Delicias por el presente. Excelente RCP