Redonda madurez

Este vino, catado de un magnum especial de hogueras sigue siendo un buen ejemplo de saber hacer.

El aspecto esta ya evolucionado, rojos cereza y menisco apuntando algun teja, capa media, muy glicerico.

Nariz madura, balsamica y tostada que necesita algo de aireación.

Tras la obligada pausa se recrea en su madurez y en las notas de buena crianza. maderitas y tostados, algun toque de breas y frutas en alcohol.

Boca pulida y fina, de acidez correcta y redondo paso por boca, el vino esta empezando a caer pero se mantiene con envidiable dignidad. salvo los fondillones, uno de los vinos más longevos de Bocopa, que va mejorando dia a dia en sus tintas con crianza.