Staging ::: VER CORREOS
Cillar de Silos crianza 2003
Cillar de Silos crianza 2003
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.04
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
13 meses de barrica, de roble americano y francés.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
VER MÁS
Opiniones de Cillar de Silos crianza
OPINIONES
19

Picota oscuro. Buenos aromas a fruta madura; cereza, con ciertas notas de toffe y especias; vainilla y pimienta. Paso de boca con buen cuerpo, con la acidez controlada, ligeramente alcohólico y con un final algo tánico. Buena persistencia. Ribera típico.

Picota muy oscuro con ribete muy ligeramente más claro.
En nariz frutos rojos y desde luego alcohol. No es un alcohol que haga daño, que peores los he visto, pero desde luego está más que presente y notable. Al tiempo se va notando unos toques balsámicos.
Mejora al dia siguiente, dando unos frutos rojos más nítidos, pero desde luego la presencia del alcohol no hay quien se la quite. Mejora significativamente con comida. Acompaña bastante bien un generoso plato de callos a la madrileña.
Para mi es demasiado alcohol tapándolo todo.

Es un vino que transmite un estilo moderno tanto en la expresión de la frutal como en el uso de las maderas nuevas, además de unas ideas claras en su concepto. Hay una buena base de frutas maduras intensas y que en el desarrollo se le suman sensaciones lácticas. Finalmente salen notas de especiados, con algo de toffe y maderas finas, que bailan con los aromas de ciruelas maduras y toquecitos de alicoramiento. En boca tiene un buen cuerpo frutal, de largo recorrido y con sensaciones de taninos frutales que lo dotan de excelente persistencia con algo de astringencia. Posgusto duradero y firme, donde la fruta y el soporte de taninos se hacen más evidentes pidiendo la necesidad de botella, pues en su final quizás predominen las notas de maderas sobre las de frutales. Vino bien concebido y con un buen traje ( acidez – fruta - cuerpo ) para trasladar una excelente expresión frutal con algo más de tiempo en la botella.

Color cereza oscuro con borde granate.
Aroma de potencia media alta a frutos negros muy maduros, tostados de la madera, toques minerales y regaliz.
En boca es sabroso, pero con un paso de boca bastante agradable, frutal, aunque con los taninos presentes, final persistente.
No esta nada mal por los 12 € que cuesta, el corcho un 7.

Demasiado extracto y poca fruta. A eso hay que añadir que sufre de ese síndrome últimamente tan extendido en la Ribera: "maderaditis". Por eso hay tostados por los cuatro costados, mucha vainilla, coco y más torrefactos. Al fondo aparece una fruta que no sólo apenas logra expresarse, sino que cuando lo hace deja por el camino ciertas notas vegetales que hacen sospechar en verdores que en una añada tan cálida e inquietantemente sobremadura como la 2003 resultan cuanto menos chocantes. En boca muestra mejor cara, ya pulido, goloso pero sin mucho más que decir. Si no fuera por la contraetiqueta nunca creería que estamos ante una tinto fino. Sin personalidad. Un mal peligrosamente extendido entre los tintos de Ribera.

Color rojo picota con ribete violáceo. En nariz destacan los aromas a frutas rojas, algún tostado y leves destellos como acaramelados o de fruta madura, no sabría cómo describirlos (golosones¿?¿). En boca se manifiesta este último matiz, es denso, equilibrado, levemente amargo y con una buena acidez. En definitiva, un vino bastante bueno y que creo puede evolucionar muy favorablemente.

Color guinda de capa media alta, con ribetes amoratados, acreditando en nariz buenos aromas a la fruta roja del bosque, cerezas maduras y tambien algunas notas de frambuesas, sobre un fondo de datil y café pasa por boca con mediana intensidad, frutal y con retronasal a la fruta aquella

Picota con ribete cereza y capa alta.
En nariz percibimos la fruta roja y un puntito goloso como de moras maduras, notas tostadas y un punto químico final que va desapareciendo.
En boca es goloso pero con una punto amargoso muy rico, buena acidez, tonicidad marcada y retronasal floral.

A la espera de evolución en botella, me gusta este vino.

Picota granatoso con destellos violáceos. Nariz golosa, con toques de caramelo, fruta roja y suaves tostados. En boca es carnoso, goloso, astringente, con accidez correcta y buen recorrido. Armónico y con presencia.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Personalizar”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Personalizar
Rechazar todas
Aceptar