"Protos"

-Fase visual: Color rojo rubí, ribetes teja, capa media, lágrima media, límpido y brillante.

-Fase olfativa: Algo cerrado al inicio con toques de barniz, pegamento, conviene oxigenar el vino, una vez oxigenado, percibimos aromas especiados y de crianza, cueros, clavo, canela, palulu, regaliz, pimienta, balsamicos y fruta roja seca en licor, intensidad media alta.

-Fase gustativa: Entrada sedosa, seco, acidez viva, tanino ligeramente secante, alcohol bien integrado, cuerpo medio, sabores especiados, balsámicos, fruta roja en licor, final vegetal y ligeramente ahumado, posgusto medio largo.