Color rojo picota oscuro de capa alta. Muy buena nariz con aromas de bastante intensidad a frutos negros bien maduros y algunas notas minerales y especiadas. En un principio también apareció algún tufillo animal que con la aireación enseguida se "reconvirtió" en aroma a cuero. En boca su principal valor es su elegante frescura. No tiene demasiado cuerpo pero si es suficientemente carnoso y sabroso. Postgusto bastante largo aunque no demasiado intenso dejando recuerdos muy agradables a la fruta roja y toques de regaliz dulce.
Servido ligeramente fresco gana bastante (15 o 16ºC) Acompañó de maravilla una ventresca de atún a la plancha con reducción de vinagre balsámico.
RCP Muy buena. Costó 6,30 €

Cereza picota, impenetrable, borde violáceo. Nariz cerrada y sin capacidad de abrirse, fruta negra madura, turba, brea, notas terrosas de fondo y algo de pimentón. En boca es seco y sabroso, toques de cacao amargo, encina (carne a la brasa), no acaba de definirse. PVP: 6.7 euros aprox.