Granate con reflejos marrones y borde teja. Capa media-alta, sin prácticamente poso y con relativo brillo. Todavía no se ha convertido en barro.
La nariz es parecida a la que nos ofrecen las nebbiolo con años, aunque esta vez sin demasiada fuerza. En un primer momento detectamos unos toques a acidez volátil que con el aire acaban por diluirse. Además, tomate, endrina, monte bajo, caja de puros, humedad, unos terciarios bastante palpables y mineralidad.
Boca sin defectos, con un paso dotado de acidez pero en clara fase de declive, le falta el bouquet de los grandes vinos maduros. Alcohol y tanino domados, paso estructurado. Notas similares a las ya descritas.
Postgusto de duración media que deja recuerdos a cueros.
Ha llegado al final de su vida dignamente pero ya no mejorará.

Vino difícil, intrigante, interesante, viejo, que recuerda bastante a un viejo buen borgoña. Rubí profundo, oscuro, casi cereza, menisco grana y ribete teja, media capa. Brillante, casi sin lágrima.
En nariz, un extraño conjunto de notas orgánicas raras pero gratas cercanas al jamón ahumado con pimentón, aceitunas negras, laurel y romero, muy balsámico. En boca, donde entra facilmente, así como en retroolfaccion fruta sobremadura, tofes, lácteos y chocolate, otra vez el jamón, hierbas aromáticas secas sustentadas en una estructura aceptable, taninos muy dulces y una buena acidez. La persistencia que no es excesivamente larga deja un recuerdo aromático herbáceo y de dulce de naranja con chocolate. A la hora y media de abierta la botella, el color empieza a virar a marron con ribete amarillo aparece cierta aspereza y se desdibuja y desequilibra progresivamente el conjunto descrito. Afortunadamente, nos habiamos bebido ya practicamente toda la botella.