Se descubre con unos recuerdos de establos, aceites y escabeches. De un color único, soberbio, brillante, rubí perfecto, con aromas cortos pero de profunda materia. Boca preciosa, sin acidez, goloso, suave, cerezas escarchadas, cacaos con menta, pipermint, llegan los toques de anchoas y bacon...al final la acidez de unos arandanos muy agradable...de unas bayas de final de otoño, al principio de las nieves...