Botella número 7 del Desafío Verema 2007. Vista: Limpio. Cereza picota de

Botella número 7 del Desafío Verema 2007.
Vista: Limpio. Cereza picota de buena capa con menisco rojo y teja.
Olfato: Con copa quieta: Se muestra algo cerrado, pero se adivinan balsámicos de muy poca intensidad. Tras agitar la copa: Continúan los balsámicos, y se le suman monte bajo (manzanilla), y torrefactos. Conforme se va abriendo, necesita tiempo, se aprecian notas de maderas nobles, flan, caramelo y regaliz negro. Nariz compleja pero de escasa intensidad.
Gusto: Al primer ataque muestra una acidez agradable, algo de untuosidad y cierta astringencia. No está exento de cuerpo y tiene una notable longitud. Ligeramente almendrado. Mineral-salino. Con un final cálido y goloso.
Le doy un 7,5. Poco expresivo en nariz, y característico en boca, creo.
POSTQUAM NOS COGNOVIMUS: Vaya vecino, te confundí con un forastero. Lo que comentabais acerca de la ausencia de tipicidad en el mapa vinícola español.