Color, hermoso color

Lo más destacable, sería su gran compensada acidez y atractivo color tostado. Se sugiere catarlo en copa más abierta, para disfrutar de su gran ensamblaje de tostados y sabores lactosos. Requiere de una buena oxigenación, debido a su larga y sorprendente evolución. Su complejidad y atractivo no justifican su elevadísimo precio, para ello nos quedamos con el Initial...mucho más vivo y jovial. El substance, lo adormece la barrica...y pelin añejo...pero no deja de sorprender