Champagne de meditación

Botella que fue degollada en noviembre 2009.

Color amarillo oro fuerte, poca burbuja y muy pequeña.
Champagne realmente excelso en nariz y en boca. La nariz es profundísima y de una complejidad asombrosa, produce tonos tostados, flor seca, frutos secos, lácteos, tiene un carácter oxida activo y evoluciona a mieles. La boca es igual de sublime, tiene tensión interna, vino hecho y derecho, con gran cuerpo, altas y 10 que no se impone y carbónico vivo y presente pero perfectamente bien dosificado y discreto. En boca marca su carácter oxidativo y su enorme personalidad. Vino masculino, serio y introvertido. Champagne de meditación.

Es caro pero cuesta lo que vale.