Dejemos a las papas de Aviñon, olvidemos el escudo papal grabado en la botella, y volvamos a nuestro asunto. La " Cuvée du Baron " - sobre todo en añadas atípicamente calientes - supera a la " Cuvée Tradition " : imaginad el ensamblaje perfecto - 1/3 garnacha, 1/3 syrah, 1/3 monastrell - una especie de Santa Trinidad. No se notan los 15 grados de alcohol : 1° Se piensa en rojo granate. 2° Se piensa en los olores y sabores a ciruelas de Ente, a grosella negra, a frambuesas, a pimientos del molino. 3° Se piensa también que se trata de un gran vino, entre el pasado y el futuro : una divinidad asequible para todo el mundo : 18-19-20 euros. ( PVP : 19 € )

Tercer vino en cata a ciegas, el que mas me gusto de los 3 vinos del Rodano. Apreciamos un vino limpio, con buenas piernas, que nos habla de su buen nivel alcoholico, color rojo Rubi, por su juventud, con un bouquet aromatico que nos recuerda cerezas frescas recien cortadas y un amaderado delicado, casi mantequilla. En boca apreciamos un sabor astringente no molesto, con ataque al segundo tercio de la lengua y un delicioso sabor a especies, donde predomina la pimienta. Este vino me parece que tiene mas futuro guardandolo un par de anos mas.