Color amarillo pajizo. Burbuja fina. Toques de vainilla y tostados. En boca, bien ensamblado, acidez compensada y final persistente. Recomendable

Color: Amarillo pajizo.
Aroma: Notas de vainilla y frutos secos, algunas notas de menta, y un ligero tono de pan recien echo
Espuma: Bubujas finas y continuas
Boca: Entrada fresca, evolución interesante y postgusto con un ligero amargo que le da un toque final muy interesante

Bodega preciosa con restaurante -entonces en obras- que visité en Noviembre, ubicado en el corazón de la Conca del Barberá en L’Espluga de Francolí. Enhorabuena.
Amarillo pajizo con reminiscencias a marfil.
Aroma a manzana verde, vainilla y frutos secos -nueces y cáscara de avellana-.
En boca se muestra fresco, sabroso y muy bien integrado.
Final muy interesante y agradecido.
Lo tomamos con pechugas rellenas de espinacas y salsa bechamel.
RCP. 7 euros en bodega. Excelente.