Amarillo dorado, brillante, con lagrimas densas y gruesas que caen

Amarillo dorado, brillante, con lagrimas densas y gruesas que caen lentamente.

Nariz intensa, expresiva, con notable complejidad, en la que aparecen desde toques herbáceos (heno recién cortado), a suaves notas de frutos secos, hierbas aromáticas mediterráneas (sobre todo tomillo y lavanda), recuerdos a mueble viejo con algo de barnices y frescos recuerdos a brisa marina y a amaneceres junto al mar.

En boca tiene carácter, cierta untosidad, buena acidez, notable amargosidad, excelente estructura, muy largo y evocador. Retronasal con toques de almendras amargas.