Haciendo caso de Paco he decantado y aireado este vino y… OH Sorpresa! me he encontrado con un vino que pese a no tener crianza en barrica pose una complejidad tanto aromática como gustativamente digno de cualquier vino, de esos llamados de autor.
Color negro oscuro casi casi opaco con ribete cardenalicio que tinta la copa.
Sin ponerlo en nariz, simplemente con unos leves movimientos ya percibes los efluvios de una contundente mermelada de frutas negras adornada con unos perfumes animales de cueros muy elegantes. Aparecen también notas de flores marchitas y minerales de pedernal y grafito junto con una gama de chocolates que te incitan a beberlo.
En boca da la sensación que se mastica la extraordinaria fruta negra que con su acidez da un frescor balsámico que te inunda toda la cavidad. Goloso y con un buen esqueleto que hace que todo en este vino este perfectamente distribuido y compensado para una buena persistencia.
En raras ocasiones uno encuentra un vino joven tan grande como este.
Picota granatoso cubierto con destellos violáceos.
Las nariz es intensa, tiene volumen, y notable expresividad. Al principio destacan las notas de extrema madurez (en la gama de la fruta negra), pero con la aireación aparecen nuevos matices, toques minerales (carbón vegetal), recuerdos florales (violetas), algún toque medicamentoso, cacao en polvo y sirope de ciruela.
En boca también gana con la aireación, tiene cuerpo medio, buen ataque, buena acidez y notable recorrido. La estructura es interesante, es suavemente amargoso y los taninos se presentan firmes pero muy pulidos.
Interesante. Para amantes de los vinos mediterráneos, potentes y musculosos. En estos momentos agradece una abundante aireación.
Picota madura muy cubierto con destellos azulones.
Aromas de frutas negras como grosellas y moras, toques de canela y cuero, perfumes florales de rosas marchitas y violetas.
En boca se muestra envolvente y pleno con un retorno muy agradable de la carga frutal que posee. Muy buena acidez y de persistencia media. Fácil de beber y goloso aunque se percibe una leve astringencia que se pulirá en botella.