En evolución

Botella bordelesa, etiqueta muy simple, contraetiqueta con información de vinificación.
Color rojo granate, capa media alta, menisco malva anaranjado, lágrima muy abundante.
En nariz fruta roja, abundancia de especiados, algún balsámico.
En boca me llama la atención la acidez que presenta, exenta de agrsividad pero que me sugiere años por delante y qeu todavía debe afinarse un poco más en botella.
Buen posgusto.
16,15€ en restaurante.