Ribeiro ha sido mucho tiempo la hermana pobre de Galicia, hasta que

Ribeiro ha sido mucho tiempo la hermana pobre de Galicia, hasta que alguien ha dicho "basta". Se logran así blancos como este Sanclodio, que no ha de tener envidia de otros de mayor abolengo...A una visual de pajizo tono amarillo, y una limpieza destacable en copa, se suma una nariz repleta de notas a piña, albaricoque y flor blanca, con un trago directo que aporta una acidez agradable, y un recorrido medio.

Maridaje: anchoas recién salidas de la sartén con una nota de guindilla, tomates de huerta aderezados con sal maldón y aceite "Capilla del Fraile", y un arroz a la cazuela han sido honestos compañeros de su "defunción".