Freyburger Schweigenberg de Bad Kösen, un Lützkendorf 1993, impresionante esta añada sobre todo, aunque las del 95 y 94 casi son perfectas, pero este 93 es brillante, seco, contundente, intensamente afrutado. Con una nota de acacias frias y del pepino melon con carne de calville blanca. Es casi hablar de amor y empezar a beber vinos como este. Traminer, traminer. Fuerte, rápido y con una vigorosa entrada en boca que queda al final, desarrollando un toque exótico.
Para maridar yo apuntaría un Bacharacher Hahn que dejase las dudas disipadas. Todo es magia