Color picota oscuro, casi tinta china.
Aroma potente complejo y con cierta elegancia a muchos tipos de frutos maduros, buenos tostados, ahumados, minerales negros y especias, regaliz, mentolados, maderas finas, pastelería, cremosidad del roble, toques florales y de tabaco.
En boca es potente y elegante, paso de boca con mucho equilibrio y con muy buena estructura, taninos potentes y nobles, retronasal impresionante y semejante a la buenísima nariz, final muy largo y sobre todo con mucha persistencia a especias y frutas.
Un gran San Roman, el mejor de los que he probado hasta ahora y lo he hecho desde el 98. Excelente RCP a pesar de costar sobre los 24 €, el corcho un 8.
De hecho después de probarlo en el encuentro de verema y es el mes de Abril he comprado más de 12 botellas.
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