Como permitirse unas vacaciones!!!

El equipo de viticultores, ha decidido esperar para la vendimia tras un ciclo largo vegetativo, siguiendo las directrices de Charles Chevalier, este año. Entonces se desvela con riqueza y complejidad aromática, prueba de la paciencia para madurar las uvas, y el vino expresa notas de cuero, frutillos rojos, regaliz, pan tostado y moka. Amplio y potente, el paladar se apoya en taninos plenos de sabor, que anuncian un largo potencial de guarda, durante 7 ó 8 años necesarios para abrir una de estas botellas. Desde 2012 a 2030.