FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13º%
Varietales:
100% Cencibel de cepas con más de 50 años
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
7.0
/ 85
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Fermentación a 28º con una prolongada fermentación. Crianza en barricas de roble americano y francés
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de Sancti Pauli
OPINIONES
1
MarioEstevez
16/09/06 20:07
Fecha cata:
17/09/06
NOTA DE CATA:
7.0
CALIDAD-PRECIO:
-
Color picota de capa media con menisco ligeramente atejado.
En nariz aromas de fruta negra con ligeras notas de sobremaduración, balsámicos (regaliz), notas especiadas, sotobosque y frutas en licor.
En boca muestra acidez equilibrada, cierta astringencia de mediana intensidad y ligeras notas licorosas.
Las indicaciones es servirlo a 16º.
Acompañó bien a unas lentejas con tropezones de jamón y tomate seco.