Bobal

Mediterráneo: el caldo 'aseguible' de la bodega valenciana Mustiguillo presenta la hasta hace poco denostada Bobal acompañada de otras variedades.

En copa se muestra con un color picota violáceo muy oscuro, de lágrima densa. Parece jóven y fresco, pero la nariz resulta más intensa de lo esperado, toques florales, furta madura.

En boca un poco amargo para mi gusto, demasiado alcohol... Un poco de aireado le viene como anillo al dedo, la decantación abre este buen vino: ahí aparece lo mejor de los vinos mediterráneos, frescura e intensidad. Creo que es un buen compañero de un arroz, abanda por ejemplo. Buena RCP.