Botella troncocónica, robusta , sobria con toques castrenses Fase visual

Botella troncocónica, robusta , sobria con toques castrenses

Fase visual :

Picota oscuro , ribete amoratado , lágrima intensa , densa , persistente y de caída lenta lo que denota su alto contenido alcohólico

Fase olfativa :

Frutos del bosque, toque a vainillla , muy alcohólico con fuerte entrada, madera .

Fase gustativa :

Entrada potente , poco retrogusto . Vino corto .Nos parece falto de equilibrio . Mejor algún grado más fresco , pero no responde a las expectativas creadas .

Lo hemos acompañado de Lengua con morcilla , Capón con almendras y " Pintxos del EME ".