Apoteósico y memorable.

Sensacional Bollinger. Un Champagne realmente complejo, maravilloso y con una gran frescura, yo diría que más frescura que el RD 97. Color amarillo pajizo dorado, burbuja fina, constante, elegante. En náriz grandes aromas con todo tipo de notas a frutos secos, flores blancas, manzana, compota, pasteleria, brioche...Te puedes quedar con esos aromas disfrutando y esperando el gran placer de su entrada en boca. En Boca entra con una gran finura y con el punzante de las burbujas finas, se vuelve amplio y profundo, final delicioso, extraordinario y mu Burbuja fina, constante, elegante y largo, largo, larguísimo. Un vino, sí vino equilibrado y elegante,...Apoteósico y memorable.