El tiempo aún lo respetará...

Visual picota cereza muy "Riojano" en su degradación. Inicialmente aromas de tabaco y denota seriedad y complejidad, requiere de oxigenación ~ 30 minutos, para que los dóciles notas de reducción abra paso a la fruta negra acompañada de especias. Enorme el cambio tras una hora, aflora la mineralidad, aparecen puntas metálicas y un fondo de tierra húmeda. En boca se percibe cremosidad a pesar de ser un vino sabroso y con cierta salinidad, buena acidez y taninos maduros. El tiempo aún lo respetará. Muy buen trabajo.