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Joseph Phelps Cabernet Sauvignon 2001
Joseph Phelps Cabernet Sauvignon 2001
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
Estados Unidos
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,80%
Varietales:
83% Cabernet Sauvignon, 6% Merlot, 8% Petit Verdot y 3% Cabernet Franc.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.0
/
85
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Fermentación en depósitos de acero inoxidable, crianza de 20 meses en una mezcla de roble nuevo francés y americano (40%) y en roble usado (60%) de entre dos y cuatro años, antes de ser ensamblado y embotellado en agosto del 2003.
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Opiniones de Joseph Phelps Cabernet Sauvignon
OPINIONES
2

Vino espeso, con nariz no muy espectacular, aromas perfidos que te llevan a muy poquitras cosas y una acidez que termina en el pan mojado; la canela excesiva, los aromas algo picante y notas en boca a pinturas o coles hervidas.

Rojo picota de ribetes cardenalicios y capa media-alta.
Buena intensidad aromática, aunque necesita una buena aireación para expresarse. Al principio da unas desagradables notas de lata de conservas (anchoas) que afortunadamente desaparecen a la hora de decantación para dar paso a una fruta negra madura (ciruelas, moras), un fondo especiado nítido (pimienta negra), alguna nota mineral (grafito), maderas como cedro, vainillas y algún ligero toque balsámico. Buena nariz, pero no es su punto fuerte.
En boca es otro cantar. Se muestra amplio, opulento y potente, su entrada es contundente, pero una buena acidez y sobre todo un final largo y muy redondo terminan por convencerme. Posgusto largo y recuerdos de fruta negra. Necesita más botella, pero ya se muestra muy fino y pulido, sus taninos están muy bien domados. No cansa nada y se bebe perfectamente.
Me ha gustado mucho este vino que confirma el buen trabajo de Joseph Phelps, uno de los grandes del Valle de Napa y autor del archifamoso “Insignia”. Es caro (unos 40 euros) pero está a la altura. Muy buen vino.

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