Botella alta y delgada, negra, con etiqueta y contraetiqueta alargadas y

Botella alta y delgada, negra, con etiqueta y contraetiqueta alargadas y minimalistas, elegante y original.
El vino cae en la copa anunciando lo que más tarde será su tacto en la boca: lenta fluidez que augura su textura glicérica. Bonito vestido de color rojo picota con tintes violáceos.
En nariz tiene contundencia. Entran los frutos muy maduros: los higos, las ciruelas en compota. Inmediatamente se evocan recuerdos de almazara: aceituna molida, pasta de orujo caliente. Cuando el vino se abre, aparece con claridad la algarroba: dulzona, vegetal y campestre.
En boca es muy rico, sin empalagar. Tacto graso. Fluidez. Se asoma con timidez la fruta que se anunció en la nariz. El alcohol y la punta un poco justa de acidez permiten tomar otra copa.
Muy original. Una experiencia recomendable. Con un mi-cuit de hígado de pato armoniza de maravilla.