INTRODUCCIÓN: Y 4 años después volvemos con esta joyita riojana de la mítica añada de 1.964, más viejo que yo... Otro de esos vinos riojanos que en su contraetiqueta aparece como vino de crianza cuando ha estado unos 5 años en barricas... Abrimos la botella con el Durand y la dejamos respirar 3 horas y 45 minutos. Corcho tintado en un 85% de su longitud, largo y muy compacto.
VIDEOCATA: https://youtu.be/YCbO8wUh0rA (V:92 - O:96 - G:97)
RESUMEN: Color rojo picota de capa media-alta, con un amplio ribete en tonalidades atejadas. Brutal en nariz, gran carga frutal, recuerdos de uva pasa y orejones. Al agitar surgen especiados de canela y vainilla, notas lácteas y de montebajo mediterráneo. Notas de pelo animal y sanguíneas, de regaliz de palo, especiados de comino, nuez moscada y jengibre. Finalmente notas viejunas de flor marchita, naftalina y armario cerrado. Tostados y madera en forma de duela envinada y ebanistería fina. Alta intensidad pese a estar abierto hace casi 4 horas, espectacular. Y en boca un 64 de libro, gran pegada, acidez brutal y un tanino espectacular. Licoroso, opulento, amplio... increíble su entrada. Pura seda al tacto, equilibrado y muy amable. Fruta escarchada en el post-gusto, con notas especiadas, finos tostaditos, tabaco de liar, cuero viejo, chocolate negro y el puntito amaderado que persiste de fondo. ¡¡Auténtica pasada!!
La RCP fue excelente. Compramos esta botella en noviembre de 2017 por 32 euritos, podría costar 132...
MARIDAJE: Lo abrimos con un Porterhouse steak de 1 Kg al tomillo con trigueros, pimiento rojo y all-i-oli. Otro día acompañó nuestro surtido de queso curado de oveja al romero, embutidos y jamón ibéricos. Nos lo terminamos con una pechuga de pollo de corral en masala con papas chaucha. Maravilloso con todos los ágapes, pero especial mención con el Porterhouse. Apuntes sanguíneos y cárnicos en absoluta armonía con los matices animales y viejunos de nuestro increíble reserva riojano. Otro gran deleite para los sentidos... y que no decaiga!!
Salud-os!!
Fotos:
Grandioso viejuno riojano del 64
Vino de crianza... sí... 5 años de barrica
En la copa
Con un Porterhouse de 1 Kg al tomillo con trigueros, pimiento rojo y all-i-oli.
Con un surtido de queso curado de oveja al romero, embutidos y jamón ibéricos.
Con una pechuga de pollo de corral en masala con papas chaucha
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