De color caoba oscuro, denso y que deja una lágrima que tinta la copa y

De color caoba oscuro, denso y que deja una lágrima que tinta la copa y cae lentamente por sus paredes.
Nariz de buena intensidad y gran complejidad. Toques terrosos, de uvas y ciruelas pasas, higos, café, notas especiadas. El alcohol está bien integrado. La elegancia es sin duda la cualidad más destacable en nariz.
En boca es una fiesta, una traca, un placer para el paladar. De ataque potente, serio, con una acidez extraordinaria que le aporta viveza y un final amargoso, elegante, con un contenido dulzor, que se hace eterno. Persistencia infinita. Vino adictivo, de esos que hace muy difícil el beber una sola copa. Inmejorable con los dulces típicos de las fechas que se avecinan.

Un PX de primera categoría, casi a la altura de los más grandes. Tercera entrega de la serie “La Bota de…” y tercer vinazo. Una vez más dar las gracias a todos los que hacen posible este proyecto. No puntúo al no ser un vino comercializado, pero estaríamos más cerca del 10 que del 9, sin duda. Fabuloso.