Buen básico de estilo tradicional

Pajizo. Burbuja pequeña y nerviosa.
Nariz equilibrada. Tiene matices de las tres uvas que lo componen. Algún cítrico y manzana verde, hinojo y laurel, sutiles toques lácteos a mantequilla y bollería, humedad y piedras.
Boca fresca y lozana, sin excesiva paleta de sabores pero que se disfruta plenamente. Notable acidez. Carbónico minúsculo y muy elegante que ni agrede ni hincha la boca. Primarios, especiados y mineralidad.
Final floral y frutal.
Me ha gustado bastante, no busquen complejidad porque no la encontrarán, sin embargo es un Champagne balanceado y sin aristas.