Mezcla 2007-2008

Color amarillo dorado, fina y abundante burbuja, limpio, trasparente. En nariz magnificos aromas de frutas tropicales, manzana y cítricos, especias dulces, cereales, pan horneado, frutos secos, leves notas lácteas y algo balsámico al final; muy elegante y compleja. En boca con buen ataque, bien de carbónico sin apabullar, fresco, bien estructurado, con frutos secos (almendras), cítricos y con madera bien ensamblados; buena persistencia final.

Elegante y bien conseguido.