Maduro y bonito

Dorado tirando al cobrizo. Limpio y un poco apagado.

La nariz me ha encantado. Unos toques florales, frutales, especiados y minerales bastante expresivos (centro de mesa, acacia, naranja amarga, calabaza, canela, pimienta, agua de azahar, mazapán y sal) dan paso al caucho, a la caja de cerillas y al plástico quemado.

La boca empieza comportándose de forma austera. Acidez comedida (que no fofa), alcohol presente y cero madera. Registros similares a los que ya hemos descrito.

Postgusto varietal. Largo y elegante. 

Me gusta Alsacia. Blanca, seca y con años.