El vino está evolucionando, está en un excelente momento de cata y placer: muestra potencia y grado (quizás excesivo para algunos), fruta, cereales tostados, cera y ese olor y saborcito a madera que, pese a sus detractores, tanto me gusta. Es un toque justo, sin excesos, de una madera que quiere un cierto protagonismo pero sin enmascarar nada. Es potente, graso, amplio y persistente con sabor a humo, madera, fruta fresca. Excelente expresión varietal y de terruño (zona dura, seca). Un super-blanco que, por apenas 10€, se atreve con todo.

Amarillo muy límpio. Untuoso. Aroma potente, fruta blanca muy expresiva, notas de roble nuevo. Intenso y placentero; original y varietal. Boca potente, sabroso, roble por integrar. Largo. Un vino muy plancentero.

VISTA: color amarillo dorado con destellos, muy limpio, brillante y transparente. De lágrima pequeña y densa.
NARIZ: aromas primarios florales de la verietal: hoja de parra, flor de azahar y jazmín; frutales de manzana verde, limón, melocotón y piña, y secundarios de miel y plátano, además de un leve ahumado de fondo por los terciarios de la barrica.
GUSTO: entrada potente y viva, y con cuerpo; es un vino pleno, redondo y fresco con sabor a cítricos, con una dulzor final muy agradable y una retronasal larga, intensa y persistente con una acidez muy correcta.
Es un vino excelente ecológico, elaborado sin productos químicos en el viñedo y solamente de viñas viejas.
El maridaje del vino es muy compatible con arroces de mariscos y crustáceos y con quesos curados.