Sigue aguantando

Color rojo granatoso oscuro, ribete rojizo oscuro, capa alta y fina lágrima tintada. Buena intensidad en nariz con aromas de fruta madura y tostados bien pulidos, notas de vainilla seca y clavo, recuerdos balsámicos con eucalipto seco y mermelada de ciruelas negras, grosellas negras y algo de cuero viejo, toque terroso de fondo junto con recuerdos de hojarasca seca. Buena entrada en boca con una suave astringencia, buen recorrido con cierto nervio y potencia, muy buena acidez, notable intensidad y amplitud, buen volumen, fruta negra madura bien sabrosa, los tostados algo punzantes pero muy correctos, taninos ligeramente dulzones, especias en granos, buena estructura y persistencia. Final largo, postgusto de fruta negra y retronasal especiado.

Más información en: www.elvi.net/2015/04/03/pago-de-los-capellanes-el-nogal-2003/