Taberner 2005

Picota de capa media-alta con menisco rubí. Lágrima densa.
En nariz aromas a mermelada de ciruelas negras, tostados y torrefactos. Notas de chocolate blanco. Goloso. Flores azules (violetas). Ahumados, laurel e incienso.
En boca muestra correcta acidez. Recomendable no bajar de 16º de servicio. Equilibrado, goloso, con una retronasal marcada por las notas balsámicas y torrefactos.
Buen paso de boca y con buen recorrido.
Maridó a la perfección con un osso buco de ternera de Morucha.