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Amontillado Sacromonte 15 años
Amontillado Sacromonte 15 años
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Graduación (vol):
19,00%
Varietales:
100% Palomino Fino.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.67
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
El vino base alcanza un grado natural de 11º. La crianza biológica trascurre durante 6 años tras los cuales se encabeza a 19º. Envejecimiento de 15 años por sistema de soleras y criaderas.
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Opiniones de Amontillado Sacromonte 15 años
OPINIONES
3

Vista: ambarino claro con destellos dorados.
Nariz: de buena intensidad, salina, frutos secos, tostados, orejones, solera y madera, desván, caja de lápices, piel de naranja, crema pastelera, bizcocho.
Boca: goloso, recio pero amable, muy bien de acidez, sincero y directo, cálido, un pelo licoroso, grato amargor y bastante largo.
A mi me ha gustado más sobre los 8-10º que con menos frío.
Nos cobraron la botella a 15€, un regalo vaya!

Vestido ambar medio con ribete dorado.

Nariz cremosa y afilada, pero sin aristas. Almendras tostadas, orejones, especias y un tapiz de fondo de madera vieja envinada, barniz y dulcedumbre.

En boca, recuerdos de avellana, datiles y nuez, solera vieja, ebanistería. Recorrido goloso, maduro y potente. Ligeramente espirituoso. Final medio.

Ambarino claro con destellos oro viejo. Muy limpio y brillante.
Nariz intensa, fresca y muy franca. Recuerdos marinos, salinos, minerales, notas de frutos secos como avellanas o nueces, buen equilibrio entre matices de crianza biológica y de crianza oxidativa. Ligeras especias, maderas nobles e incluso algún toque torrefacto. Buena integración del alcohol.
En boca se muestra muy domado, redondo, muy bien definido. Es punzante, opulento, ofrece un buen equilibrio acidez-amargor y el final es muy largo, ligeramente amargoso y deja recuerdos de frutos secos.
Excelente producto de una joven bodega que merece sin duda la calificación de vino con indicación de edad. Buen equilibrio entre frescura y complejidad. Una bodega a seguir. El precio, 41 euros, no es caro por su calidad aunque sí lo es frente a otros rivales.

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