Buen Shiraz de la D.O Utiel-Requena

VISUAL: Picota oscuro con ribete granatoso. Capa alta con lágrima fina y muy abundante.
OLFATO: predominio de los balsámicos, montebajo, frescura. Aparece también la fruta roja y negra madura junto a otras notas de café, torrefactos y ligeros ahumados. En su fondo presencia de la regaliz.
GUSTO: buen ataque, carnoso, intenso, cuerpo medio y excelente acidez. En primer plano aparecen recuerdos de fruta negra en sazón (ciruelas y moras negras) sobre un fondo balsámico (con predominio de las notas a eucalipto). Taninos maduros y algo secantes que se traducen en cierta astringencia en su final que pienso, no llegarán a desaparecer con más tiempo en botella. Buena persistencia.
Para tomar ya.
Precio aprox. 10,5€