Dorado intenso evolucionado con algún destello verdoso.
En nariz se muestra elegante, ligero y delicioso con una intensidad media y una gran complejidad de registros. Es floral y perfumado, con notas de manzana verde y pera williams, ligeros ahumados, notas minerales y cítricas y unos mínimos recuerdos especiados y lácteos. Con la aireación va aumentando su riquísima gama de matices. Una delicia.
En boca se muestra redondo, ligero y elegante. Su paso es firme y refrescante por su gran acidez y el final es largo y deliciosamente frutal y mineral a partes iguales. Deja recuerdos de fruta amarga pero con un puntito dulce debido a su condición de “;Spätlese”;. Buena persistencia. Resulta adictivo por su maravilloso equilibrio y su exquisita suavidad.
Un vino de primera categoría producto de uno de los más grandes elaboradores del Reinghau y de toda Alemania, en excelente añada. Un lujo para los sentidos por su elegancia y distinción. Cuando abrimos un gran Riesling Alemán, hay fiesta en casa. Si además lo acompañamos con una empanada de bacalao con pasas pues entonces …