En la tercera edad

La primera edad es la del poder de aromas y sabores a veces convulsos y en crecimiento; la segunda la estabilidad y apogeo (la mejor para beberlo), la tercera con la decadencia más o menos rápida.
Color cereza picota con borde granate, capa media-alta, lágrima escasa. En nariz con intensidad corta hay fruta roja, notas herbáceas. En boca es ligero, poco complejo, buena acidez, con persistencia justita.
Lo recordaba mejor, con más aromas, con más cuerpo y más potente. La edad no perdona (antes o después).