El mal del siglo ...

     En España, todo el mundo se apresura para soplar los albariños lo más pronto posible y conozco a mucha gente que llega a la conclusión siguiente : vino fresco, refrescante y fácil de beber. Lo siento pero Abadía de San Campio del 2006 puede ganar en botella. De color amarillo oro, ya no presenta restos de carbónico en la nariz : huele a piña, a mango, a zumo de guayaba y a miel. En boca, ha perdido un poco de su acidez pero los sabores de paraguaya y de manzana verde han evolucionado hacia notas de frutas cocidas - pera, manzana, albaricoque - y de pastelería : el apresuramiento es el mal del siglo. ( PVP : 9,60 € )